Ingredienti

Per 4 persone

1 Arancia
1 Cipollotto
20 Pomodorini cherry
12 Gamberoni
1-2 cl Idromele
Salsa di pomodoro
Panna

Preparazione

Sbucciare un’ arancia eliminando la parte bianca e tagliarla a cubetti. In una padella far soffriggere il cipollotto in olio, aggiungere i pomodorini cherry tagliati a metà. Dopo circa 3 min. aggiungere i gamberoni tagliati a pezzetti, lasciar cuocere 1 min. e aggiungere l’arancia a cubetti. Finire la cottura per 2-3 min., annaffiare con  l’idromele (attenzione alle possibili fiammate!), mescolare e aggiungere 1 cucchiaio di salsa di pomodoro e un goccio di panna.

Luca, Bar Növ Matag – Mendrisio