Per 4 porzioni
5 Foglie di gelatina
6 dl Panna
1,5 dl Latte
0.5-1 dl Idromele
Lasciare le foglie di gelatina in abbondante acqua almeno 10 minuti e spremerle. Far bollire la panna e il latte, togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina spremuta e l’idromele. Mettere in recipienti a scelta e tenere in frigorifero per una notte. Servire con guarnizioni a scelta.
Apis